Tee - gesunde Vielfalt, die schmeckt

Das Naturprodukt Tee ist das weltweit am meisten konsumierte Getränk. Das ist nicht verwunderlich. Ob klassische Teesorten wie Schwarzer Tee und Grüner Tee oder wohlschmeckende Kräuter- und Früchtetees, ob mit oder ohne Koffein, gesüßt oder ungesüßt, warm oder kalt: Tee schmeckt Kindern und Erwachsenen gleichermaßen. Je nach Sorte und Art der Zubereitung kann er beleben, beruhigen, wärmen, kühlen, die Verdauung ankurbeln, entschlacken, die Abwehrkräfte stärken, den Durst löschen und mitunter sogar Krankheiten vorbeugen. Außerdem bringt er dank seiner Vielfalt immer wieder Abwechslung in die Tasse.
Unsere Klassiker aus Thailand

Sowohl Schwarzer als auch Grüner Tee stammt von der Teepflanze Camellia sinensis. Der Unterschied liegt lediglich in der Art der Verarbeitung. Als immergrüner Strauch wächst sie in subtropischen Gegenden mit heißen Sommern und trockenen, kühlen Wintern. Während die Unterart Camellia sinensis var. Sinensis vorwiegend in Indien (Darjeeling) und in China wächst, wird die großblättrige Teepflanze Camellia sinensis var. Assamica vor allem im restlichen Indien sowie in Sri Lanka, aber auch in anderen Ländern Asiens, wie z. B. in den Bergregionen, den Ausläufern des Himalaya, Thailands angebaut. Bei den von uns bevorzugten Teesorten hat sich die thailändische Qualität eindeutig hervorgehoben. In unserem Angebot finden Sie beispielsweise unglaublich elegante Oolong-Sorten oder hochwertigsten Jasmin-Tee mit Jasmin-Blüten, der überhaupt nicht mit dem gängigen Jasmin-Tee zu vergleichen ist. Tee. Die Geschichte des Teeanbaus, der Ernte sowie der Zubereitung von Schwarzem und Grünem Tee reicht in diesen Gegenden bis in die Antike zurück. Inzwischen haben sich auch andere Länder mit entsprechenden klimatischen Bedingungen, wie Australien oder die Türkei dem Teeanbau verschrieben.

Früchte-, Kräuter- und Gewürztee

Es gibt unzählige weitere bekannte und exotische Teesorten, die nicht von der Teepflanze Camellia sinensis abstammen. Wie Jasmin-Tee, Maulbeertee, Hibiskus, Pfefferminze, Melisse, Lemongrass, Rotbusch, Honeybush, Oolong und Matcha bestehen sie aus Kräutern, Blüten, Fruchtbestandteilen und/oder Gewürzen. Streng genommen müssten diese Tees eher die Bezeichnung Aufgussgetränk tragen. Jedoch hat sich auch für diese gesunden Köstlichkeiten in allen Gegenden der Erde das Wort Tee durchgesetzt. Frisch gebrühter Tee am Morgen ersetzt in vielen Ländern den bei uns so beliebten Kaffee. Andere Pflanzen, wie etwa Moringa oder Jiaogulan, die in Asien seit Jahrhunderten als Tee getrunken werden, gelten in ihren Herkunftsländern schon immer als äußerst gesundheitsfördernd.

Loser Tee oder abgepackt?

Die meisten Teetrinker überlegen bei dieser Frage nicht lange. Sie bevorzugen losen Tee und sagen der Beutelvariante schlechtere Qualität nach. Das möchten wir so nicht stehen lassen. Es ist richtig, dass sich lose Pflanzenteile und Teeblätter genauer dosieren lassen. Teebeutel oder Pulver ist hingegen alltagstauglicher und praktisch.
Gerade bei ökologisch korrekt produzierter Ware stehen die in Beuteln oder Tüten verpackten Tees den losen Blättern, Blüten und Wurzeln in nichts nach. Schonende Verarbeitungsverfahren garantieren, dass alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Beide Varianten versprechen unverfälschten Hochgenuss.