Ingwer und seine Wirkung – die zahlreichen Anwendungsmöglichkeiten der scharfen Knolle

Ingwer hilft durch sein würziges Aroma nicht nur beim Verfeinern verschiedenster Gerichte, sondern findet aufgrund seiner Wirkung auch im gesundheitlich-medizinischen Bereich immer mehr Beachtung. So soll Ingwer beispielsweise Verdauungsbeschwerden lindern, die Immunabwehr stärken, Reiseübelkeit vertreiben und eine Gewichtsreduktion wirksam unterstützen. Das Geheimnis der Wirkung von Ingwer liegt in den enthaltenen Scharfstoffen, den sogenannten Gingerolen, sowie den ätherischen Ölen. Frischer Ingwer ist hierbei die mildeste Variante. Je länger die Knolle gelagert wird, desto schärfer und würziger wird sie im Geschmack: Die Gingerole wandeln sich in die schärferen Schogaole um.

Wir stellen Ihnen die Heilpflanze Ingwer, ihre Wirkung und ihr breites Anwendungsspektrum einmal näher vor.

Ingwer und seine wertvollen Inhaltsstoffe

Ingwer ist die Wurzelknolle des fernöstlichen Pflanzengewächses „Zinnober officinalis“. Ähnlich wie Zwiebeln oder Kurkuma ist die Wurzelknolle der gesundheitsfördernde Teil der Pflanze. Sicher unter der Erde verstaut, können sich in der Wurzel die wertvollen Inhaltsstoffe ansammeln. Die spezifischen Scharfstoffe des frischen Ingwers, die der Knolle ihre charakteristische Schärfe und Würze verleihen, werden Gingerole genannt. Insgesamt enthält die scharfe Wurzel sehr viele bioaktive Wirkstoffe und ätherische Öle: Aus diesem Grund wird Ingwer seit Jahrtausenden als Heilpflanze für diverse gesundheitliche Beschwerden geschätzt. Die in der Knolle enthaltenen Gingerole ähneln ihrer Zusammensetzung nach der Acetylsalicylsäure: Daher gilt Ingwer als „natürliches Aspirin“ und wirkt schleimlösend, entzündungshemmend und schmerzlindernd.

Ingwer liefert dem Organismus wertvolle Mikronährstoffe wie beispielsweise Magnesium, Kalium, Phosphor, Natrium, Kalzium, Eisen und Vitamin C. Je gröber die Fasern der Wurzelknolle sind, desto schärfer ist sie. Ganz egal in welcher Darreichungsform, sollte Ingwer nicht überdosiert werden: Wie bei vielen andere Dingen im Leben, gilt auch hier: Die Dosis macht das Gift. Eine Überdosierung der im Ingwer enthaltenen Scharfstoffe kann unter anderem die Schleimhäute überreizen.

Ingwer bei Erkältungen und grippalen Infekten

Rund drei Prozent der scharfen Knolle sind ätherische Öle und genau das macht den Ingwer zu einem sehr wirksamen Mittel zur Behandlung von Erkältungskrankheiten. Eine sehr gute Kombination ist beispielsweise Ingwertee mit Honig: Das Getränk liefert dem Körper wertvolles Vitamin C und lindert Hals- und Rachenbeschwerden. In unserem Online-Shop finden Sie verschiedenen Ingwerteeund viele weitere wohltuende Teesorten, mit denen sie geschmackvolle Abwechslung in ihre Tasse bringen können. Bei Fieber ist Ingwer allerdings nur bedingt geeignet, denn die enthaltenen Scharfstoffe aktiveren die Wärmerezeptoren im menschlichen Körper und könnten das Fieber somit nur noch mehr in die Höhe treiben.

Wirksame Linderung von Verdauungsbeschwerden

Wer häufig unter Verdauungsbeschwerden wie Übelkeit, Verstopfung oder Blähungen leidet, sollte ruhig öfter zur Ingwerknolle greifen, beispielsweise in Form unseres Wellness-Tee mit Ingwer und Lemongras. Die Gingerole in der Wurzelknolle sollen sehr wirksam Schmerzen lindern und den Magen beruhigen können. Zudem kurbeln sie die Gallensaftproduktion an, was wiederum die Fettverbrennung optimiert. Aus diesem Grund ist Ingwer besonders gut nach sehr fettreichen Mahlzeiten, die noch stundenlang schwer im Magen liegen. Eine Tasse Ingwertee eignet sich jedoch auch dazu, fehlenden Appetit anzuregen.

Linderung von Reiseübelkeit mit Ingwer-Kapseln

Auch Reiseübelkeit lässt sich mit der scharfen Knolle wirksam lindern. Die Inhaltsstoffe des Ingwers wirken sich beruhigend auf den Magen-Darm-Trankt aus und vermindern somit Brechreiz-Gefühle. Ingwer soll sich sowohl bei Flug-, Auto- oder Zugreisen als wirksam erwiesen haben. Besonders praktisch für unterwegs sind Ingwer-Kapseln: Sie sind eine wunderbare Alternative zur frischen Ingwerknolle und lassen sich auch unterwegs perfekt dosieren und bequem einnehmen. Entdecken Sie Bio Ingwer-Kapseln mit ihren gesundheitlich-wohltuenden Eigenschaften in unserem Online-Shop.

Ingwer in der Schwangerschaft

Es gibt aktuell keine abschließenden wissenschaftlichen Erkenntnisse darüber, ob in der Schwangerschaft Ingwer eingenommen werden darf. Gerade in der ersten „Übelkeitsphase“ schwören viele auf Ginger Ale als schmackhaftes Gegenmittel. Hebammen raten dazu, eine Tageshöchstmenge von sechs Gramm frischen Ingwersnicht zu überschreiten, um frühzeitige Wehen zu vermeiden. Auch wenn Ingwertee ein sehr gutes Hausmittel gegen Übelkeit ist, sollte er in der Schwangerschaft – vor allem gegen Ende der Schwangerschaft – aufgrund der Wehen fördernden Eigenschaften nicht zu oft genossen werden. Am besten ist es hier, mit dem behandelnden Facharzt oder der Hebamme Rücksprache zu halten, wann Ingwertee oder Ginger Ale noch „erlaubt“ ist.

Menschen die unter Gallensteinen oder Bluthochdruck leiden, sollten die scharfe Knolle ebenfalls meiden und auf jeden Fall im Vorfeld ihren Arzt konsultieren.

Effektiv abnehmen: Ingwer kann helfen

Wer nachhaltig und gesund sein Gewicht reduzieren möchte, findet in der scharfen Ingwerknolle einen idealen Helfer. Dank seiner wertvollen Inhaltsstoffe soll Ingwer den Fettsäurefluss im Körper deutlich verbessern, den Blutzucker regulieren und somit helfen, nervige Heißhungerattacken zu vermeiden. Vergleichbar mit Chili gilt auch Ingwer als echter Kalorienkiller. Die Wunderknolle beeinflusst den Verdauungsprozess positiv und wirkt sich auch förderlich auf die Leberfunktionen aus. Somit unterstützt Ingwer in Form von Tee oder Kapseln beim Entschlacken und Abnehmen. Ein frisch gebrühter Ingwertee ist somit ein perfektes Getränk im Rahmen eines Abnehm-Programms. In diesem Zusammenhang muss jedoch gesagt werden, dass Ingwer kein Wundermittel ist, sondern eine Gewichtsreduktion nur so gut wie möglich ergänzt und unterstützt.

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